04 juillet 2007
Recette Inavouable #2 : Tartine Fromagère Sucrée-Salée
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" Beurk ! " C'est la seule chose que ma soeur a trouvé à répliquer quand je lui ai avoué (je sais, c'était censé être inavouable) ce que j'étais en train d'avaler ! Et elle est pourtant grande amatrice de fromages !
TARTINE FROMAGÈRE SUCRÉE-SALÉE
Pour une personne
1 pain au lait Pasquier
2 parts de chèvre frais de 30g chacune
2 abricots secs
2 c. à soupe de noix de coco râpée
2 c. à café de pépites de chocolat noir à 70%
Préchauffer le four à 210°C, position grill.
Couper le pain au lait en 2. Mettre dans l'ordre le chèvre, l'abricot sec coupé en lamelles, les pépites de chocolat, et la noix de coco râpée sur la tranche de pain.
Enfourner quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré, et les pépites de chocolat commencent à fondre.
Sortir du four et servir aussitôt !
J'adore ! Pendant la cuisson, l'odeur du chèvre et du chocolat se mêlent délicieusement, et en bouche, le piquant du fromage vient relever délicatement la douceur des abricots et des pépites ... En revanche, l'association ne plaît pas à tout le monde, c'est pour ça que je me réserve cette recette, c'est mon petit péché de gourmandise à moi, ma petite folie comme on en a tous !
P.S: J'ai besoin de votre aide ! Dans 12 jours, je me fait opérer des dents de sagesse, et je vais être obligée de trouvé quelques recettes sympas de purées, soupes, crèmes, etc ... Joues de hamster oblige ! Alors si vous avez des petites recettes à me proposer, je ne dit pas non !
Recette Inavouable #1 : Sandwich Dégoulinant
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Il n'y a pas si longtemps, je me suis rendue compte que j'ajoute souvent des blogs à mes favoris sans avoir lu réellement le contenu, ou simplement parce qu'une recette ou une déco me plaît... Finalement je me suis dit que ça n'est pas très bien, et que j'espère que c'est pas ce qu'on fait avec moi ! Alors j'ai entrepris une grande et minutieuse visite de chacun de vos blog !
Une balade ma foi fort agréable, et qui m'a permis à la fois de faire le plein de jolies recettes et aussi de voir que je ne mettais pas trompée sur votre compte, vous faites absolument partie de mes coups de coeurs (cf "Mes Culinobloggeurs Favoris" - Colonne de Droite") ! Il m'arrive d'ailleurs parfois d'y faire plusieurs visites par jour, en espérant à chaque fois découvrir une nouvelle recette (oui, je crois bien que je suis accro !) ...
Justement, en surfant sur le joli, appétissant et désopilant blog d'Anaïk, "Le Confit C'est Pas Gras", j'ai aperçue (heu plus qu'aperçue en fait, littéralement dévoré devrais-je dire) ce poste ! Les recettes sont carrément déjantées et j'ai pris un grand plaisir à les découvrir ! Mes préférées : là, ici, là et puis là !
Enfin, et même si le concours est terminé, j'ai décidé d'apporter ma contributions avec 2 recettes inavouables totalement inédites, parce qu'à moi aussi il m'arrive de faire des trucs inavouables dans ma cuisine ! Sans plus attendre, la première recette !
SANDWICH DÉGOULINANT
Pour un sandwich
1 tranche de pain de mie complet Harry's
Garantie saturée en huile de palme raffinée, conservateur et autres produits chimiques
1 c. à soupe de glace Carte d'Or Vanille
Assez light mais c'est de la glace quand même, et qui dit glace dit crème ...
1 grosse c. à soupe de Nutella
Alors là, aucun commentaires, tout le monde connaît l'indiététicité du Nutella
1 c. à soupe de noix de coco râpée
Faire dorer le pain de mie dans un grille-pain. La couper en deux, dans la diagonale, pour obtenir 2 triangles.
Pendant que c'est t encore chaud (très très important, pour que ça dégouline de partout !), étaler le Nutella sur un triangle, saupoudrer de noix de coco râpée.
Étaler la glace sur le deuxième triangle, et accoler les triangles l'un contre l'autre.
Attendre quelques secondes que la glace fonde et déguster !
Armez-vous d'une serviette (indispensable !) et dévorer ce sandwich seul(e) ou bien caché(e), devant une bonne série ou feuilleton télévisé ! Vous pourrez aussi en faire le dessert d'un repas inavouable, précédé par une Tartine Sucrée-Salée (recette à venir) !
Et si vous n'avez aucun, mais alors aucun scrupules par rapport à votre ligne, vous pourrez recouvrir le tout d'une sauce tiède au Nutella; pour cela, faire fondre du Nutella avec quelques c. à soupe de lait (ou de crème, allons-y) quelques minutes au micro-ondes, juste assez pour que la sauce soit fondante ! Régalez-vous ! (A plus de 1000 kcal la bouchée, vous pouvez...)